UNA FUSIÓN DE GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA CON TOQUES DEL MUNDO
Nuestra inspiración parte de la gastronomía tradicional, clásica y mediterránea, fusionada con toques de alta cocina, con influencias de otros países, con técnicas de todo el mundo.
Todo aquello que hemos ido descubriendo y nos ha seducido a lo largo de nuestra carrera lo hemos ido integrando en nuestra manera de cocinar, hasta crear un sello propio, reconocible, lleno de armonía y contrastes.
Nuestra cocina
LA CARTA
En nuestra carta encontrará siempre producto fresco y de proximidad.
En Nimbin apostamos por los pequeños productores, que nos garantizan la calidad de los productos: carnes de Guijuelo, pescado y marisco del Delta, vinos de diferentes regiones con D.O. ... todos cuidadosamente seleccionados para aportar a nuestros platos el mejor sabor, y el buen gusto.
Tratando de innovar cada día, cambiamos la carta de forma habitual y la adaptamos a los ingredientes típicos de cada temporada, respetando el producto para preservar su frescura con el punto de cocción que cada plato necesita.
DIRECCIÓN
C/Rafael de Casanova, 50 · 08750 Molins de Rei
Parquing más cercano: Parquing Saba - Pl del Mercat
HORARIO
De lunes a viernes de 13:00h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h
Sábado de 12:00h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h
Domingo de 12:00h a 16:30h
HORARIO DE ATENCIÓN TELEFÓNICA
De lunes a sábado de 12:30h a 16:30h y de 20:00h a 23:30h
Domingo de 12:30h a 16:30h
CONTACTO
Tel: 936805539
Mail: nimbinrestaurant@gmail.com
VACACIONES
1 de Enero, noche del 24 de Diciembre, 25 de Diciembre, y noche del 31 de Diciembre.